textura de la miel
franciscayanezrivas:
Una misma miel tiene una apariencia muy diferente si se presenta en estado líquido o cristalizada. La textura de una miel cristalizada está dada por el tamaño y homogeneidad de los cristales, mientras que si está líquida, el porcentaje de humedad influye sobre la textura percibida en la boca.
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Pegajosa, amarilla, aspera
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la miel no es pura, la miel verdadera es espesa y viscosa, mientras que la adulterada es más líquida, aunque su sabor persiste debido a la gran cantidad de azúcar que es añadida a esta última.
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