textura de la carne molida
btspersonalmentemio:
es rugosa
grasosa
moldeable
y apestosa
XD
el último no es verdad
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Respuesta:
La textura de la carne depende del tamaño de los haces de fibras musculares, es decir, del numero y diámetro de las fibras, así como de la cantidad de tejido conectivo que forma el perimisiotisular.
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