texto expositivo de la quinua
y preguntas para hacerles a las personas para ahorita pls
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Dicen algunos historiadores que los españoles restringieron el consumo de quinua a los indígenas para que no sean tan fuertes. La pregunta es cómo se dieron cuenta que efectivamente la quinua era un gran alimento. Muchos años transcurrieron sin darle la merecida importancia nutricional, sin embargo, actualmente resulta ser uno de los alimentos que compone la dieta de los astronautas.
La quinua es un gran alimento por ser completo en sus nutrientes, aporta proteínas de alta calidad, aceites saludables, fibra, almidón, vitaminas y minerales especialmente importantes para los niños entre ellos el calcio, hierro, fósforo, magnesio, potasio y zinc. Todos estos nutrientes por lo general están más concentrados en la quinua que en la mayoría de cereales.
La quinua es un grano andino que aporta cantidades de energía similares al arroz, 100 gramo de quinua cocida aporta 101 calorías mientras que el arroz aporta 115 calorías. Pero la diferencia es que el cuerpo utiliza mejor el almidón de la quinua ya que gracias a su fibra éste almidón llega gradualmente. Esta ventaja hace más conveniente su consumo para el diabético en comparación con el arroz, así como para la persona que es sedentaria.
En la capa externa del grano está presente la saponina que da sabor amargo al grano y que debe ser eliminado por remojo o mediante procesos industriales. Por otro lado, la quinua contiene oxalatos que pueden unirse a minerales como el calcio y el magnesio y disminuir su absorción y aprovechamiento por el cuerpo. Es recomendable no combinarlo con alimentos ricos en estos nutrientes como lo son los lácteos y las nueces para evitar la formación de compuestos que no absorbemos o complejos que pueden provocar la formación de cálculos en personas susceptibles.
La quinua puede ser consumida desde muy temprana edad, sin embargo, en infantes entre 6 y 10 meses pueden aprovechar mejor la harina de quinua o el agua de quinua ya que muchas veces no logran digerir por completo el grano.
Explicación:
espero te ayude
Explicación:
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Es más cara, ¿por qué la debo comer?
¿Hay que lavarla?
¿Cuánto rinde?
¿Cuánta quinua por cuánto líquido?
¿Cuánto tarda en cocinarse?
¿Cómo la cocino?
¿Cómo la puedo comer? esas son las preguntas Xd