Question

texto descriptivo de como hacer chocotejas

Answer 1

(espero te sirva, mucho gusto)

INGREDIENTES:

• 200 gramos de cobertura de chocolate.

• 200 gramos de manjar blanco.

• 100 gramos de maní, pasas o el fruto seco que desees.

MATERIALES:

• Molde para chocotejas.

• una cuchara de mango largo.

• Pañaleras o envolturas para chocotejas.

PREPARACIÓN PASO A PASO:

• Derretir el chocolate a baño maría. El agua no debe estar hirviendo, porque si no seca el chocolate.

• Pinta el molde con una cuchara.

• Deja enfriar un poco el chocolate antes de pintar el molde para evitar que en los costados quede una capa finita.

• Deja secar la capa de chocolate, verifica ante una luz que no esté delgada la capa.

• Llévalo al refrigerador un par de minutos para que sequen bien.

• Rellena con manjar blanco y el fruto seco de tu preferencia hasta 3/4 del molde.

• Cubre con chocolate el relleno.

• Golpea el molde para que la base se quede plana y salgan burbujas del chocolate.

• Mete el molde al refrigerador por 10 minutos como máximo.

• Coloca un plato, voltea y luego, con cuidado, ve sacando todas las chocotejas.

• Envuélvelo en pañaleras y almacena cómo gustes.