Question

ter 05. El proceso de emulsificación de las grasas consiste en A) transportar las gotas de grasa por el in- testino delgado B) digerir químicamente las gotas de agua C) fragmentar las gotas de grasa en pe- queñas gotas D) concentrar las gotas de grasa E) acelerar la evacuación de las grasas por el intestino grueso​

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

La emulsificación es un proceso mediante el cual se mezclan dos líquidos que normalmente no lo hacen. La emulsificación de grasas te permite mezclarlas con sustancias a base de agua, lo cual tiene un efecto importante en la cocina y la digestión.