Question

Teniendo en cuenta las proteínas de origen animal y vegetal. ¿Cuáles son las que mayor consume y porqué? Destaque sus bondades *

Answer 1

Respuesta:

A grandes rasgos, la principal diferencia entre la proteína animal y vegetal es su calidad nutricional. La primera contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no es capaz de crear por sí mismo. Y por ello es considerada de alto valor biológico. Por el contrario, la vegetal no posee esta cualidad.