tengo una pregunta para mi tarea de biología.
¿que sucede si el agua de la preparación de la masa de la pizza está muy caliente? ¿por qué?
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Explicación:
Si el agua supera esta 37° corre el riesgo de matar la levadura, que es un fermento vivo, con lo que la masa no subiría.
julyrasuk:
muchísimas gracias
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