tengo dos tabletas de chocolate una contiene el 60% de cacao y la otra 85% ¿que cantidad tendré que fundir de cada tableta para obtener una mezcla de 300g con un 75% de cacao?
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Acaso no es un 15% de cacao de el de 80% y un 15% de parte de la barra de chocolate que no tenga cacao para rellenar.
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