Ciencias Sociales, pregunta formulada por rh260912, hace 6 meses

tecnología que se aplica en la exportación de cafe

Respuestas a la pregunta

Contestado por davicreative11

Respuesta:

El proceso por el cual se le extrae la cafeína al grano verde, implica tratarlo con disolventes organoclorados. Una vez eliminada la cafeína, se pasa a eliminar los disolventes y se trata al grano de la forma habitual. Es decir, se tuesta como a los granos comunes, logrando sabores y aromas similares al café normal.

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