tecnología de la agricultura y ganadería de la nueva España
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¿Cómo era la agricultura y ganadería en la Nueva España?
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Las regiones cálidas vieron surgir plantaciones de caña e ingenios azucareros y en menor medida plantíos de cacao. La ganadería en gran escala también fue practicada por los españoles. Las planicies del Bajío y del norte fueron dedicadas a la crianza de reses, caballos, mulas y ovejas
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