Question

técnicas utilizada para conservar los alimentos como conserva

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Answer 1

Respuesta:

Mediante frío: refrigeración (Entre 0º y 5ºC), congelación (menor a -18ºC). ...

Mediante calor: sólo se destruyen los microorganismos con calor. ...

Eliminando parte del agua del alimento: desecación, salazón, curado, azucarado, ahumado.

Answer 2

Respuesta:

-Deshidratar.

-Congelar.

-Fermentar.

-Conservar a baño María.

-Realizar mermeladas o conservas.