Informática, pregunta formulada por golosa69xddddd, hace 1 año

tecnicas empleadas para hacer pan

Respuestas a la pregunta

Contestado por SALCONMIGOBB

Respuesta:

El amasado es la parte de la elaboración de un pan posterior al mezclado, y en el que lo que hacemos principalmente es desarrollar el gluten que contienen las harinas, que la masa gane elasticidad e incorporar aire. En definitiva es el responsable de, entre otras, crear la estructura del pan.

Contestado por marcelosanches083

la harina. aceite.huevos . leche.y y unos dos sobres se levadura

marcelosanches083: son ingredientes

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