técnicas de preparación
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Adobar, macerar o marinar. Son tres verbos muy similares entre sí y los tres son técnicas muy habituales en la cocina. ...
Baño María. ...
Blanquear o escaldar. ...
Empanar o rebozar. ...
Escalfar o pochar. ...
Flambear o flamear. ...
Guisar, rehogar o sofreír. ...
Reducir.
Explicación: espero te haya servido
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