Técnicas de cultivo andina
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Técnicas de cultivo andinaEste documento es una primera aproximación a la crianza de la chacra en los Andes. Trata de mostrar que los Andes es "cuna" de cultura y agricultura original a nivel mundial. Muestra también la gran diversidad y variabilidad del clima y suelo del paisaje andino. Muestra la manera como el campesino dialoga con este clima cambiante a través de las "señas" para la crianza de la chacra. Se pone en evidencia que es mediante múltiples y variadas técnicas de crianza de plantas, animales, suelo, agua y microclima que el campesino logra cosecha en sus chacras con el acompañamiento de todo el Ayllu (astros, plantas, animales, cerros, lagunas, etc
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