Question

técnica de deshidratación del charqui y la papa

ayudaaaaaa

Answer 1

Respuesta:

del charqui:

Para hacer buen charque lo único que tenes que hacer, es cortar la carne ya sea de (cerdo, vaca o cordero), en una forma que te quede más o menos fina, luego ponerla en sal gruesa en abundante cantidad en un recipiente grande, cubrirla con la sal por debajo y por arriba, dejar reposar unos días.

de la papa:

se mete en un lugar expuesto al sol y se deja días para su deshidratación.

Explicación:

espero que te ayude