tarifa hotelera
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Tarifas hoteleras
En la definición de las tarifas hoteleras se toman en cuentas dos elementos: los costos y los márgenes de ganancia. La variación de uno afecta directamente al otro. En tal sentido, hoy la hotelería se enfrenta a una caída de la rentabilidad por un incremento sostenido de los costos y por la presión del mercado.
Los precios de las habitaciones se desprenden dos ejes fundamentales: los costos y la rentabilidad.
Una baja de la demanda cuando existe un exceso de oferta hace que haya que bajarlos precios, aún ante la suba de los costos. Esto se hace de arriba para abajo:si los establecimientos 5 estrellas bajan las tarifas, obligan a las otras categorías a hacerlo, como un efecto cascada. Además, si el que está arriba bajó mucho, hace que en algún momento se achaten las diferencias. Por ejemplo,entre un hotel 3 estrellas y uno de 2 los costos fijos son similares. Y tienen una base de la cual no se puede bajar el precio porque trabajarían a pérdida".
LA EMPRESA
"La forma de definir la tarifa hotelera depende de cada empresa y de las circunstancias por las que esté pasando. No obstante, entre los factores determinantes se encuentran la situación del mercado, el posicionamiento, la calidad, la demanda y variedad de servicios -en este segmento están en el mismo plano las instalaciones y los recursos humanos-. Además, un buen análisis de las Fortalezas, Oportunidades,Debilidades y Amenazas (FODA) también ayuda a tomar decisiones"
LOS MARGENES DE GANANCIA
LOS COSTOS
Tal como se explicó anteriormente, el segundo eje que define una tarifa hotelera es la rentabilidad; uno de los puntos más críticos y que mayores márgenes perdió en los últimos años. Según Souto, "inevitablemente está cayendo, lo que obliga a trabajar mucho más sobre los costos, automatizar y tercerizar servicios, y exigirle excelentes resultados al revenue management, una estrategia comercial que tiene como objetivo vender el producto correcto, al cliente correcto, en el momento correcto"
Asimismo, realizando un análisis dela situación actual, Souto expresó: "Hay un incremento de los costos año a año y las tarifas hoteleras no aumentan en la misma proporción.
El precio
MANEJOS DE MERCADO
algunas cositas,,
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IMPORTANTE
"Una parte importante de los costos fijos la conforma el personal. Además, están los gastos por mantenimiento. No nos olvidemos que la inversión es un activo fijo relevante para que un hotel siga funcionando".
TARIFAS Y PRECIOS
PRECIO:
Valor monetario que tiene un bien o servicio en el mercado.
TARIFAS:
Conjunto de precios. Catalogo de los precios que se deben pagar por los servicios.
Existen tarifas de alta, media y baja temporada
Clasificación:
TARIFA OFICIAL:
"Rack" ó "Mostrador"; es la tarifa máxima que cobra el hotel.
TARIFA NETA Ó DE PISO:
Tarifa para intermediarios (agencias de viajes por ejemplo).
TARIFA CONFIRMADA:
Es lo que se le informo al cliente al momento de la reserva. Si al llegar el huésped no hay habitación se le da otra de mejor categoría por el mismo precio.