Question

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Al año 2011 la recepción industrial total fue de 2.103.738 [ton] de leche, lo que representa un aumento de la producción, desde el año 1977, de 3,5 veces. Se considera que las perspectivas de producción de leche en el país son de un crecimiento sostenido a futuro.

Actualmente los principales productos lácteos procesados en el país son leche en polvo, queso y leche fluida, que en conjunto abarcan el 91% del total de la recepción, existiendo una capacidad de procesamiento de leche fresca de 12.946.796 [L] diarios



Con respecto a la industria láctea en Chile:

a) Elabore un diagrama de flujo de proceso indicando las seis etapas más importantes para la producción de leche fluida. Indique claramente cuáles son los elementos de entrada y salida. Use la herramienta Smartdraw, no se corregirán diagramas de flujos realizados manualmente.

b) Indique la importancia de tener registros, por medio de diagramas de flujo, de los procesos para una industria láctea. Justifique con sus propias palabras.




Tarea completa en 3W IndustrialesIACC cl

+5 6 9 9 3 0 7 5 6 2 5 4

Answer 1

Respuesta:

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