Química, pregunta formulada por infinity200, hace 23 horas

sustancias químicas que hay en el repollo morado

Respuestas a la pregunta

Contestado por Mikeday

Respuesta:

El repollo morado contiene un colorante conocido como antocianina, que le da el color morado. Este colorante se separa del repollo cuando se hierve y además reacciona rápidamente con ácidos y bases, por lo que su color cambia dependiendo de la sustancia que se le añada.

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