sustancias químicas que contienen la carne
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Las aminas heterocíclicas (AHC) y los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP) son sustancias químicas que se forman al cocinar carne de músculo, ya sea carne de res, de cerdo, de pescado o de aves, y al usar métodos de cocción a altas temperaturas, como freír en sartén o asar a la parrilla a fuego directo (1).1
isabellmendez2020:
espero ayude
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Ooo yo lose soy mejor carita fachera facherita
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