son moléculas formadas por aminoácidos, además contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre.
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Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por átomos de carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y algunos tipos de proteínas contienen también fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos. Son polímeros de unas pequeñas moléculas llamadas aminoácidos
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