Son los componentes de los alimentos que nos dan la materia y la energía que nuestro cuerpo utiliza para su funcionamiento
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Los alimentos están compuestos de biomoléculas como por ejemplo los hidratos de carbono que proporcionan energía para el funcionamiento del os organismos, los lípidos y las proteínas que son esenciales para forman nuevos tejidos y el transporte de oxígeno
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