Son las bacterias que elimina o excretan ácido lático o ácido acético para la producción del yogur y vinagre
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Excreción en bacterias: Las bacterias producen diferentes tipos de desechos según el tipo de respiración que realizan; las bacterias aerobias (necesitan oxígeno para vivir) excretan dióxido de carbono y agua, mientras que las bacterias anaerobias (no necesitan oxígeno para vivir) excretan ácido acético,
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