Son ejemplos de coloides en los alimentos, excepto:
A) gelatina
B) chocomilk
C) leche
D) pastel
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Respuesta:
d pastel no es un alimento coloide
Explicación: un coloide, la palabra coloide es de origen griego (kolas) que significa que puede pegarse. Esto se asocia a la propiedad que tienen los coloides de formar coágulos de forma espontánea, dicha propiedad se llama movimiento browniano y es un movimiento de partículas rápido, caótico y continuo.
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