Son documentos que contienen las instrucciones mínimas necesarias para llevar a cabo una operación de manera reproducible, describen de manera específica y clara las actividades relacionadas directa o indirectamente con el manejo, control, conservación y venta o suministro de los productos.
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Los Procedimientos Normalizados de Operación, cuyo acrónimo es PNO, Son documentos que contienen las instrucciones mínimas necesarias para llevar a cabo una operación de manera reproducible, describen de manera específica y clara las actividades relacionadas directa o indirectamente con el manejo, control, conservación y venta o suministro de los productos.
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