Question

situacion contextual investigadores estudian componentes bioactivos de los residuos del cacao (datos significativos,esquema gráfico: criterio, organizador gráfico. operaciones mentales: )

Answer 1

Los residuos del cacao contienen compuestos bioactivos como:

• Flavonoides
• Taninos
• Alcaloides

Estos compuestos tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antibacterianas, a su vez los residuos de cacao también contienen altos niveles de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión.

¿Qué son los compuestos bioactivos?

Son sustancias naturales que se encuentran en los alimentos, estos son compuestos orgánicos que tienen una actividad biológica específica.

Por lo que, pueden ser:

• Vitaminas
• Minerales
• Aminoácidos
• Ácidos grasos
• Lípidos
• Compuestos fenólicos

De esta manera, los compuestos bioactivos pueden mejorar la salud y reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y la diabetes.

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