Question

Sintácticamente, que tipo de oración es la siguiente: Chislett constató cómo los puestos de dirección hoteleros van a parar a alemanes.

Answer 1

Es una subordinada sustantiva 
Chislett es el sujeto de la oración principal 
Constató es verbo de la oración principal 
Como los puestos de dirección hoteleros van a parar a alemanes sería la oración subordinada y dado que se puede sustituir por ESO sabemos que es una subordinada sustantiva.
Si además necesitas saber la función que realiza la subordinada en la oración principal es tan sencillo como analizar la siguiente oración simple. 
Chinslett constató ESO (es decir la misma oración ya sustituyendo la subordinada sustantiva por eso) 
ESO fue constatado por Chinslett, dado que en pasiva actúa como el sujeto paciente sabemos que ESO será el COMPLEMENTO DIRECTO  (u objeto directo, como sea que tu le llames) y por lo tanto la subordinada actuará como complemento directo 

ESPERO QUE TE SIRVA ;)