Sin ellos, las plantas no podrían realizar su proceso de fotosíntesis, y por tanto sintetizar glucosa, su fuente principal para producir energía química
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Los estomas son uno de los participantes en la fotosíntesis y también en la respiración de las plantas, ya que por ellos transcurre el intercambio gaseoso mecánico, es decir que en este lugar sale el oxígeno y entra dióxido de carbono (en la fotosíntesis) y viceversa (durante la respiración)
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