Question

silvana debe preparar un pedido de 15 platos de tacaho con cecina . como no tiene la receta completa, consulto en una pag web de gastronomia peruana( la imagen donde esta el silvana debe preparar un pedido de 15 platos de tacaho con cecina . como no tiene la receta completa, consulto en una pag web de gastronomia peruana( la imagen donde esta el tacacho de cecina) .silvana encontro en el mercado los siguientes precios ( la imagen verde). recuerda .. 5 platanos= 1 mano, 1 taza de manteca= 250 gr. 1 taza de aceite= 1/4 de litro
1¿ que cantidad de cada ingrediente necesitara Silvana? aproximadamente ¿cuanto gastara?
2. como puedo expresar mediante una sola operacion la conversion de ingredientes de 4 a 15 personas?
3¿ calcular pas cantidad necesaria de cada ingredeinte?
4calcula la cantidad aproximada de cada compra. aplicando la regla de tres simples de cecina) .silvana encontro en el mercado los siguientes precios ( la imagen verde). recuerda .. 5 platanos= 1 mano, 1 taza de manteca= 250 gr. 1 taza de aceite= 1/4 de litro
1¿ que cantidad de cada ingrediente necesitara Silvana? aproximadamente ¿cuanto gastara?
2. como puedo expresar mediante una sola operacion la conversion de ingredientes de 4 a 15 personas?
3¿ calcular pas cantidad necesaria de cada ingredeinte?
4calcula la cantidad aproximada de cada compra. aplicando la regla de tres simples

Answer 1

Calculamos la cantidad de ingredientes necesarios para preparar una receta y cuanto se gastará para comprarlos:

• Para preparar un pedido de 15 platos, se necesitan 15 plátanos, 945 g de chicharrón, 945 g de cecina, 95 g de manteca,  225 ml de aceite, 2 cebollas, 4 coconas, 4 ají.

• Suponiendo que los productos se compran al precio unitario, se gastará $73,8.

Para realizar las cuentas, primero notamos que la receta del plato está hecha para 4 personas. Así que debemos determinar la cantidad de cada ingrediente por persona. Esto es dividiendo entre 4, así tenemos que por persona se necesita:

• 1 plátano, 63 g de chicharrón, 63 g de cecina, 6,3 g de manteca, 15 ml de aceite, 0,13 cebolla, 0,25 cocona, 0,25 ají.

En lo anterior se toma como equivalente 1 taza = 200 g y 1 taza = 222 ml.

Para calcular la cantidad que se necesita para preparar un pedido para 15 personas, multiplicamos los valores anteriores por 15:

• 15 plátanos, 945 g de chicharrón, 945 g de cecina, 95 g de manteca, 225 ml de aceite, 2 cebollas, 4 coconas, 4 ají.

Una vez tenemos la cantidad de ingredientes a comprar, podemos calcular el precio. Suponemos que el precio es unitario, es decir que no se pueden comprar fracciones de los ingredientes. Por otra parte, tomamos que la cantidad de plátanos por racimo es de 8 (cantidad mínima comercial).

• 2(3,5) + 30 + 18 + 2,8 + 5,2 + 1,8 + 5 + 4 = $73,8.