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. ¿Qué relación hay entre la temperatura y el tiempo
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Pienso que más que las variaciones de tiempo entre estaciones (sobre todo con los márgenes que tú planteas entre verano e invierno), lo que te hace peligrar la conservación del vino son los cambios bruscos (y sobre todo si son repetidos) de temperatura, que no parece que se den en tu caso.
Por otra parte, no creo que haya ninguna fórmula matemática ni nada por el estilo que te relacione dichas variables. De hecho, aunque he revisado bastante bibliografía relacionada con el sector, no he encontrado ningún artículo científico que hable de experiencias prácticas referentes al estudio de los cambios en el vino por modificaciones diversas de temperatura
Explicación:
espero haberte ayudado
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