Si un niño de 30 kg peso, ingiere durante el dia un litro de jugo con 0.2 g de Tartracina, ¿estaría superando el máximo de ingesta diaria recomendada por la OMS?
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La tartrazina es un colorante artificial de polvo amarillo conocido también como Amarillo Número 5 cuya dosis máxima recomendada es de 7,5 mg/kg/día.
Si un niño de 30 kg peso, ingiere durante el dia un litro de jugo con 0.2 g de Tartrazina, estaría en el tope máximo de ingesta diaria recomendada por la OMS. Aunque lo recomendable es que los niños no consuman alimentos con este colorante, ya que los mismos le pueden producir estados alérgicos, hiperactividad, ansiedad, trastornos del sueño, picazón en los ojos y rinitis, afectando su salud.
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