Si un niño de 30 kg-peso, ingiere durante el día un litro de jugo con 0.2 g de Tartracina, ¿estaría superando el máximo de ingesta diaria recomendada por la OMS?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Si, dado que, por su peso solo puede consumir 150 mg de Tartracina por día y el jugo tiene 200 mg
Explicación:
La ingesta diaria de Tartrazina del niño no excede el limite máximo de ingesta diaria recomendada por la OMS.
Niño de 30 kg-peso
Ingesta de 1 Litro de jugo (0,2 g Tartrazina)/ día
(0,2 gramos Tartrazina / 1 L de jugo ) × 1000 mg/ gramo = 200 mg / L de jugo.
El niño ingiere 1 Litro de jugo que contiene 200 mg de Tartrazina por día. Entonces, si dividimos la cantidad de Tartrazina ingerida por día entre el peso del niño, se tiene:
Ingesta diaria de Tartrazina = 200 mg / 30 kg-peso
Ingesta diaria de Tartrazina = 6,67 mg / kg-peso
La ingesta diaria admisible (según FAO / OMS) es de 7,5 mg/kg de peso corporal por día. Por lo tanto, el niño no está superando el máximo de ingesta diaria recomendada.
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