Si un helado se derrite, ¿Como hago que vuelva a la normalidad?
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Un helado se derrite porque alcanzó la temperatura de fusión y pasó de sólido a líquido.
Supongamos que como el agua, la temperatura de fusión sea 0ºC.
Si lo dejamos a una temperatura de 20 ºC pasará de estado sólido a líquido.
Si ese líquido lo ponemos a una temperatura inferior a la temperatura de fusión, volverá al estado sólido. Por tanto para tener el helado sólido debemos ponerlo en el congelador a -4 o menos grados centígrados.
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