Administración, pregunta formulada por marivimariabarr2202, hace 1 año

si tienes que hacer helados para vender en tu barrio Cuál es el proceso para elaborar la y venderlos

Respuestas a la pregunta

Contestado por vladcaruci
35

Si tuviera que hacer helados para vender, lo primero sería buscar la receta de los helados y los sabores que quiero preparar para poder adquirir sus ingredientes.

Debo conocer también el costo de todos ellos y los recipientes que voy a utilizar para conocer si cuento con el capital necesario para poder realizarlo o si debo buscar algún tipo de financiamiento y posteriormente para poder establecer mi precio de venta.

Luego de ello, realizar los helados, contar con un equipo de refrigeración suficientemente amplio para su procesamiento y almacenamiento.

Finalmente establecer si la venta será directamente desde la casa o si saldría a venderlos en la calle, lo que adicionaría un costo de transporte y una cava para mantener el frío.

Contestado por zeledond73
7

Mezclar Los ingredientes se mezclan en los tanques provistos de agitadores.

Pasteurizar calidad de la leche

Maduración: Una vez homogeneizada la mezcla se enfría de 2 - 4°C

Congelamiento: El congelamiento y batido de la mezcla en que se efectúa

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