Física, pregunta formulada por z224hrz6f7, hace 7 meses

Si sigo fragmentado azúcar glass de qué tamaño serían las partículas

Respuestas a la pregunta

Contestado por marrerocristopher203

Respuesta:

El azúcar glas o glasé es un tipo de azúcar que se caracteriza por estar pulverizado o molido a tamaño de polvo (con cristales de un diámetro inferior a 0,15 mm) con añadido de 2 o 3% de almidón. Este aditivo es de gran importancia para evitar el apelmazamiento del azúcar debido a su elevada higroscopicidad.

Explicación:

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