si se desea preparar 500 gramos de alcohol etílico ¿cuántos gramos de glucosa se deben poner a fermentar?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
30,4 ML
Explicación:
espero te sirva coronita❤️
Mediante cálculos estequiométricos, se determina que se requieren 978 g de glucosa para producir 500 g de alcohol etílico.
Ecuación química:
C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ + 2 CH₃ -CH₂ -OH
C₆H₁₂O₆ → 2CO₂ + 2 C₂H₅OH
Cantidad requerida de alcohol (C₂H₅OH): 500 g
Masa molar de glucosa = 180 g/mol
Masa molar de alcohol etilico = 46 g/mol
De la ecuación, tenemos que:
A partir de 1 mol de glucosa se producen 2 moles de etanol
A partir de 180 g de glucosa se producen 92 g de etanol
Usando una regla de tres, calculamos la cantidad de glucosa necesaria para producir 500 g alcohol:
(180 g glucosa/ 92 g etanol) × 500 g etanol = 978 g glucosa.
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