Si pones en la estufa dos ollas del mismo tamaño y del mismo material: una con agua y la otra con agua y sal de cocina, e inicias el proceso de calentamiento hasta que el agua comience a ebullir:
a) ¿Cuál de las dos ollas alcanza primero este punto?
b) Si pones en el congelador los dos sistemas, ¿cuál se congelará primero?
c) Expresa las situaciones anteriores por medio de gráficas de temperatura contra tiempo
Respuestas a la pregunta
b) Se congela antes el agua que la disolución salina. En este caso se explica por el fenómeno de descenso crioscópico.
c) Las gráficas han de ser muy similares para el agua y para la disolución, pero siendo la de este último caso con una pendiente ligeramente más pequeña. Lo siento pero no tengo tiempo de representar ambos casos. Puedes hacer una búsqueda para comprobar que es como te indico.
Al poner en la estufa dos ollas, una con agua y la otra con agua y sal, al momento de hervir podemos observar lo siguiente:
A. Lo que ocurre es que ebulle antes el agua que la disolución salina. Esto se debe a que la disolución presenta el que llamamos aumento ebulloscopio, como consecuencia de disolver un soluto en un disolvente puro.
B. Se congela antes el agua que la disolución salina. En este caso se explica por el fenómeno de descenso crioscópico.
C. Las gráficas podemos decir que son similares para el agua y para la disolución, pero siendo la de este último caso con una pendiente ligeramente más pequeña. Lo siento, pero no tengo tiempo de representar ambos casos. Puedes hacer una búsqueda para comprobar que es como te indico.
La Temperatura
Se conoce como un grado de nivel térmico que existe en los elementos, de aquello que se encuentre en la atmosfera.
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