si pasamos un alimento desde el Freezer (a 18°c bajo cero) a la heladera (a 3°c bajo cero) ¿que variación sufre?
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La variación de temperatura es el resultado de restas la temperatura final menos la inicial.
Es decir de -18 hasta -3 lo cual da un resultado de -15 grados.
En valor absoluto sería una variación de +15 grados
Es decir de -18 hasta -3 lo cual da un resultado de -15 grados.
En valor absoluto sería una variación de +15 grados
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