Si participas en un partido de futbol de 90 minutos, obtendrás energía para tus
músculos de estos dos componentes nutricionales , cuáles son?
Respuestas a la pregunta
Los principales sustratos energéticos en el organismo provienen de los carbohidratos, lípidos y proteínas que se obtienen como resultado de la ingestión y digestión de los alimentos.
El principal sustrato energético durante la realización de ejercicio físico es la glucosa, proveniente de los carbohidratos. La molécula de glucosa en el ser humano se encuentra en forma libre como parte del plasma, o almacenada en el hígado en forma de glucógeno. La vía de obtención de energía -ATP- es por medio de la fosforilación oxidativa.
Cuando las exigencias energéticas que representan el ejercicio prolongado disminuyen las reservas de glucosa, se toman los ácidos grasos como fuente de energía, mediante el metabolismo de los ácidos grasos, con un rendimiento energético aún mayor que el catabolismo de la glucosa.
Rara vez el organismo requiere el catabolismo proteíco como fuente de energía.
Respuesta:
lípidos y carbohidratos