Si la piña ayuda aumentar la velocidad de cocción de la carne, ¿qué pasará con la energía de activación?
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Respuesta:
Disminuye
Explicación:
La energía de activación requerida para que la reacción entre en el estado de transición disminuye, por lo tanto, la energía necesaria para iniciar la reacción también disminuye. Esta disminuye porque al cocinarse mas rápido la carne se utiliza menos energía de activación, es decir, que disminuye.
Es lo que pienso, espero les sirva
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