Question

Si la manteca es un derivado de la leche  ¿Como les parece que se puede obtener este alimento? ¿como se hace la manteca?



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Answer 1

Respuesta:

Explicación: Es una grasa hecha a base de aceites vegetales, como el maíz, el aceite de cacahuate y aceite de soja. Sus ácidos grasos son hidrogenizados, ya que el aceite vegetal se convierte en manteca al hidrogenizarlo a través de presión, calor y un catalizador.

¿Dónde se hace la manteca?

Las elaboraciones de mantequilla en Europa procedentes de la época medieval se preparaban en Francia (Normandía y Bretaña), Holanda e Irlanda, la mayor parte de la producción es artesanal.