si la composición química del almidón, la celulosa y el glucógeno son tan parecidos. ¿ como explicarías que el sistema digestivo humano pueda degradar al almidón y el glucógeno mas no digerir la celulosa? por favor ayúdenme !
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esto se debe principalmente a que el humano no posee la enzima q degrade la celulosaelen cambio los rumiantes si la tienen..
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