Química, pregunta formulada por hellenperez880, hace 8 meses

Si estos alimentos se oxidan o oscurecen ¿por que sucede ?

Respuestas a la pregunta

Contestado por damarys1998sepulveda

Respuesta:

los alimentos en especial los frescos como las frutas y verduras que no contienen conservantes artificiales se oxidan la oxidación se produce por las enzimas llamadas polifenol oxidasa que al entrar en contacto con el aire transforma los fenoles en quinonas

edwingamapuma: en al parte contacto con el aire

edwingamapuma: en ves de transforma puse transformers xd

edwingamapuma: y la miss no se dio cuenta

francisco8862: xd

francisco8862: ok

Miluskagarcia: thanks yoy

Miluskagarcia: you*

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