Si con puntos de ebullición distintos se pueden separar dos líquidos que componen la mezcla del canelazo
Respuestas a la pregunta
Destilación del canelazo
El canelazo es una bebida tradicional de la Sierra en Ecuador, se prepara hirviendo agua con ramas de canela y azúcar; luego se le agrega aguardiente o ron blanco.
Para separar dos líquidos del canelazo, en este caso, agua y aguardiente o ron se utilizara el método de la destilación.
La destilación se usa para separar dos líquidos miscibles entre sí, que tienen distintos puntos de ebullición, como una mezcla de agua y alcohol.
El proceso de destilación se inicia al aplicar altas temperaturas a la mezcla. El líquido más volátil (aguardiente o ron) se evaporará primero, quedando el otro puro (agua). Posteriormente se recupera la fase evaporada mediante la condenación al disminuir la temperatura.
Es importante recordar que en este caso, el punto de ebullición del agua es de 100 °C y el del alcohol es de 80°C