Question

Si con caso de algunas familias no cuentan con refrigeradora
¿Como crees que hacen para conservar los alimentos durante
la cuarentena?​

Answer 1

Respuesta:

Pese a que no tiene el mismo efecto que guardar los alimentos a temperaturas frías, puede salarse la comida, o guardarla en recipientes en los que no quede tan expuesta a la intemperie.

Explicación:

La sal actúa como deshidratante, lo que aminora la proliferación de hongos y otros agentes dañinos.

Organismos microscópicos o de tamaño reducido pueden contaminar la comida si se le expone al aire o a un medio por el cual dichos organismos puedan llegar a ella y, posiblemente, reproducirse.

Además, las sustancias químicas que conforman a algunos alimentos, como las frutas, dan lugar a reacciones de oxidación que también afectan la condición de los alimentos si se les deja expuestos al aire.