Biología, pregunta formulada por mallerlygironza, hace 4 meses

Si caliento azúcar en una cuchara y está se carameliza .el azúcar deja de ser azúcar?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Shadow2042

Respuesta:

El producto obtenido por calentamiento moderado de la sacarosa se llama 'azúcar caramelizado' o 'azúcar quemado'. ... Si se continúa calentando, elevando la temperatura, el cambio último es la carbonización (de color negro) y la desintegración total del azúcar, transformándose el sabor dulce inicial en amargo.

Explicación:

Pregunta anterior

Siguiente pregunta

Otras preguntas

Matemáticas, hace 2 meses

¿Cuántos kilómetros recorrió un auto la primera semana, si cada semana hizo 8/3 de lo que ha recorrido la semana anterior y se sabe que durante cuatro semanas recorrió 11242 kilómetros? a)100km...

Musica, hace 2 meses

Qué hace Mariana al inventar que vive en un castillo ...

Arte, hace 2 meses

categorias del periódico deportiva...

Matemáticas, hace 4 meses

10. Una de las estudiantes de cuarto de secundaria por contar con poco capital que as ciende a 16 soles producto del ahorro de sus propinas decide vender unas ricas cocadas de leche y maní con granos...