semejanzas del vino artesanal y diferencias del vino comercial. Plis es para orita tienen q ayudarme plis
Respuestas a la pregunta
¿Qué define a un vino como artesanal?
Es complicado establecer en términos científicos qué vino es artesanal y cuál no, ya que todavía no hay una definición oficial que marque unos límites concretos a partir de los cuales un vino es o deja de ser de producción artesanal. Pero sí que hay determinados factores que pueden decantar la balanza hacia un lado u otro.
En términos generales, un vino artesanal es aquel que se elabora teniendo en cuenta algunos aspectos, como podrían ser los siguientes:
Utilización de las variedades autóctonas de uva de las regiones en las que se produce
Esto tiene que ver con el interés por fomentar la producción local y así eliminar el transporte de la materia prima derivado de adquirir el fruto en otras regiones vitivinícolas.