semejanza entre la gastronomia indigena y afro
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Uno de los aportes más grandes del mestizaje y el intercambio cultural es la variada gastronomía, en la que se conjugan sabores, métodos de cocina y mucha tradición. La gastronomía indígena y afrodescendiente en América se asemeja una con la otra por los siguientes aspectos.
Semejanzas.
-Ambas razas poseen una gastronomía muy ligada a su cultura y esta ha trascendido por generaciones.
-Muchos de sus platos fueron adaptados a celebraciones cristianas como una forma de introducir a sus practicantes a la conversión al cristianismo en la época colonial.
-Sus platillos eran tratados como manjares en las casas de colonos y criollos. Siempre se tenía a mujeres esclavas predispuestas a la cocina.
Semejanzas.
-Ambas razas poseen una gastronomía muy ligada a su cultura y esta ha trascendido por generaciones.
-Muchos de sus platos fueron adaptados a celebraciones cristianas como una forma de introducir a sus practicantes a la conversión al cristianismo en la época colonial.
-Sus platillos eran tratados como manjares en las casas de colonos y criollos. Siempre se tenía a mujeres esclavas predispuestas a la cocina.
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