Según el texto "El pan como tradición y legado de los incas", ¿bajo qué condiciones la levadura permite obtener panes de calidad?
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Respuesta:
Las condiciones en las que debe encontrarse la levadura para producir panes de calidad son:
a) La humedad
b) El sustrato, que son los azucares, tales como la glucosa.
c) Nitrógeno y oxigeno
d) Mantener la temperatura
e) La cantidad de levadura .
Explicación:
cielo5117:
gracias por tu respuesta ^w^
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