se utiliza para conservar la carne consiste en una cocción lenta arriba del ahumador
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Respuesta:
1. Se utiliza para conservar la carneconsiste en una cocción lenta,
arriba del ahumador.
2. Con este proceso se eliminan
microorganismos y conserva los
alimentos por más tiempo.
3. Deriva del apellido del cientifico
Luis Pasteur y es un proceso para
mantener por mas tiempo los
alimentos.
4. Estos disminuyen
Explicación:
espero que te pude ayudar
zinzunzaa:
cuál es el cuarto
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La técnica del ahumado es un método de conservación de alimentos donde se colocan las carnes arriba de un ahumador.
Técnicas de conservación de alimentos
Los métodos de conservación de alimentos son técnicas empleadas para retrasar la descomposición de alimentos y de esta forma sean aptos para el consumo por un mayor tiempo.
Ejemplos de técnicas de conservación
- Ahumado, este es un método usado para las carnes, que consiste en colgarlas sobre un ahumador para que se extraiga la mayor cantidad de agua posible, y se cocinen de manera lenta con el calor del humo.
- Pasteurización, consiste un método de calentamiento y enfriamiento rápido para eliminar organismos patógenos.
aquí otro ejemplo de métodos de conservación de alimentos
https://brainly.lat/tarea/35757074
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