Ciencias Sociales, pregunta formulada por luzmariangelmarcossa, hace 5 meses

¿se puede retardar la oxidación las frutas o verdura de la plicación de las gotas de limón?¿ porque? doy corona​

Respuestas a la pregunta

Contestado por alejacarval02
1

Respuesta:

si:

Explicación:

El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

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